Рятувальники закликають бути обережними під час збирання та вживання грибів!

Рейтинг користувача:  / 0

Деталі

Категорія: Актуальна тема

Опубліковано: П'ятниця, 23 вересня 2016, 08:42

Цього року на Чернігівщині зафіксовано 6 випадків отруєння людей грибами, внаслідок чого 3 особи померло. Це є наслідком того, що, чимало людей не знає, як правильно відрізнити їстівні гриби від отруйних, а також правила їхнього приготування.

Так, протягом 5-6 вересня в реанімаційному відділенні Чернігівської обласної лікарні померли мешканці с. Кобижча Бобровицького району, 1967 та 1992 року народження, а також 68-річна мешканка с. Переяслівка Ніжинського району. Причиною смерті людей послужило отруєння грибами.
11 вересня до реанімаційного відділення Бобровицької центральної районної лікарні з діагнозом «Отруєння грибами» було госпіталізовано 41-річну місцеву жительку та її 13-річного сина.

Щоб запобігти отруєнню, ні в якому разі не купуйте гриби на ринках і автодорогах. Збирайте тільки добре відомі Вам гриби й подалі від доріг, промислових підприємств і сміттєвих звалищ. Не куштуйте сирі гриби на смак.

Не збирайте ушкоджених, в’ялих, червивих або ослизлих грибів. Небезпечними є пластинчаті гриби, бо отруйні маскуються під них. Не слід збирати молоді, незрілі гриби, оскільки їх важко відрізнити від отруйних, а особливо від “блідої поганки”. Вдома ще раз перевірте гриби та усі сумнівні сміливо викидайте, адже краще недорахувати кількох грибів у кошику, ніж поставити під загрозу здоров’я і життя своєї родини. Не порівнюйте гриби із зображеннями в різних довідниках - вони не завжди відповідають дійсності.

Гриби ретельно промийте і зробіть їх кулінарну обробку в день збирання. Інакше в них утворюється отрута. При обробці гриби кип’ятіть не менше 7-ми хвилин, після чого відвар злийте. Лише потім їх можна варити або смажити. Ні в якому разі не використовуйте для приготування страв умовно їстівні гриби, оскільки кількість отрути, яка характерна для кожного виду, не постійна й змінюється від екологічного стану місцевості.

Первинними ознаками отруєння є нудота, блювота, біль у шлунку, пронос, запаморочення. Якщо після вживання грибів у вас або членів родини спостерігається погіршення стану здоров’я, негайно викличте швидку медичну допомогу. Одночасно, не очікуючи її прибуття, промийте шлунок: випийте 5-6 склянок кип’яченої води або блідо-рожевого розчину марганцівки, натисніть пальцями на корінь язика, щоб викликати блювоту. Коли промивні води стануть чистими, прийміть активоване вугілля. Після цього випийте міцний чай, каву або злегка підсолену воду та ляжте на живіт. Ні в якому разі не займайтеся самолікуванням і не вживайте їжу, молоко, бо це прискорить всмоктування токсинів грибів.

У ДСНС у Чернігівській області

• < Попередня
• Наступна >