Останні публікації
- Бракон"єра з Бахмача піймано!
- З 15 лютого 2023 року на Чернігівщині встановлено заборону на вилов щуки
- Увага! Оголошення!
- Без світла, але з інтернетом. Робимо потужний повербанк для роутера, (освітлення, зарядок телефонів) у домашніх умовах
- Рибоохоронний патруль повідомляє
- 15 лютого для воїнів-афганців - це свято із свят
- За крок до ЮВІЛЕЮ!!!
- Спасибо от души
- Укрпошта запрошує за «вакциновану тисячу» передплатити «Порадник» та інші цікаві видання
- Повідомлення про оприлюднення проєкту рішення виконавчого комітету Бахмацької міської ради «Про встановлення тарифу на перевезення пасажирів на міських автобусних маршрутах загального користування»
Останні коментарі
-
А де ж конкретні Факти???За Вами теж є "сліди"!
-
Поясню, чому не можна зловживати відносними величинами. Наприклад, у селі проживало 2000 осіб, і ...
-
Внесено всі запити.Так що не хвилюйтесь. В Укрзалізниці не хвилюються.Їм начхати на проблеми народу.
-
Таких марусь треба виставляти на показ з фотографією 18*24,щоб люди знали своїх "героїв".Про які ...
Капуста
/ 0
- Деталі
- Категорія: Дитяча сторінка
- Опубліковано: П'ятниця, 22 серпня 2008, 07:17
В Англії на кладовищі в Дорсеті поставлено пам’ятник у формі качана капусти. Його присвячено людині, яка вперше завезла її з Голландії.
Капуста посідає одне з чільних місць в історії городництва. Середній хімічний склад: води – 90,11%, білка – 1,83%, жирів – 0,18%, вуглеводів – 5,05%, клітковини – 1,6%, золи – 1,18%. Капуста містить вітаміни А, В, С.
Перше письмове повідомлення про те, що капуста вживалась нашими пращурами давно, зустрічається в “Ізборніку Святослава”. А в “Уставній грамоті” 1150 року князя Ростислава Мстиславовича смоленського розповідається про людину, яка вирощувала на своєму городі капусту.
Цінували капусту у Давній Русі. Південні племена сло-в’ян першими взнали про капусту від проживаючих у Криму та інших районах Причорномор’я греко-римських колоністів та перейняли її як культуру.
Багато людей погодяться зі мною, що під час в’язки качанів капуста схожа на великі голубуваті троянди. З точки зору ботаніки, капуста – це величезна брунька. Слово “капуста” означає “голова”.
Капуста-лікар
В народних збірниках по лікуванню є багато рецептів по застосовуванню капусти. “Сік квашеної капусти допомагає від падучої... Сирий сік зганяє бородавки. Розсіл кислої капусти припиняє Антонів вогонь (гангрену)”.
Давньогрецький математик Піфагор стверджував, що капуста підтримує бадьорість і веселий настрій.
Римляни приписували капусті властивості лікувати безсоння, заспокоювати головний біль, виліковувати глухоту.
Вчені-дієтологи прийшли до висновку, що дуже корисна у холодну пору року саме квашена капуста.
А хто хоче схуднути, вживайте щодня салат із свіжої капусти.
А скільки смачних страв можна приготувати з капусти. Це щі, борщ, голубці, тушена капуста, пиріжки з капустою, оладки тощо.
Косметичний рецепт: для укріплення волосся та надання йому блиску потрібно втирати у шкіру голови суміш, у рівних пропорціях, із соку капусти, лимону та шпинату.
Казочка Курінського городу
Хто гак радісно на городі співає? Хто це так день зустрічає, піснею чудовою сонечко вітає?
Придивилася пильніше – а то Капуста. Ой! На ній одежинка на одежинці. Капуста кожний листок знімає й росою його умиває. Така вона чепурна, Капустина біла моя!
– Здрастуй, Капустино! – її я вітаю.
– Добридень! — привітно відповідає.
– Як тобі? Всього вистачає: і тепла, і води? Чи не дошкуляють шкідники?
– Всім я задоволена, все у мене є. І одежа моя ловко росте. І взагалі, уродилась я на славу! Голова моя - біла кучерява. А це тому, що мене доглядають, поливають, капустянок відганяють. Мене попелом посипають – гине попелиця. А відваром полину помиють – то гусінь капустянок гине.
– Радію я, що ти весела і здорова, Капусточко моя білоголова!
– А я навіть про себе пісеньку склала, послухай:
Сарафанчик я наділа білий,
Завернулась в нього сміло,
Завила оборки густо,
Подивіться – гарна я Капуста.
– Спасибі тобі. Капустино! Твоя пісенька просто диво.
– Так, так. Я все літо стараюся: одягаюся і одягаюся, щоб з моїх одежинок малятам варили страви смачні мами й бабусі. Пекли зі мною рум'яні пироги, в бочці мене солили, салати корисні робили.
Отака-то, малята, розмова з Капустою відбулася. Я для вас її розповіла. Бо на городі завжди можна бачити дива.
Ліана Лещенко,
с. Курінь
с. Курінь
Детальніше...