Кризис - не для всех!

Рейтинг користувача:  / 1

Деталі

Категорія: Новини міста та району

Опубліковано: П'ятниця, 06 травня 2016, 12:05

С явным удовольствием прочёл объявление об открытии магазина «Пісківські молочні ріки». Дело в том, что после каждого упоминания в газетных публикациях о твёрдом сыре писковского производства ко мне ображались с просьбой подскать, где этот деликатес можно купить. Наконец-то проблема снята.

Накануне праздника зашёл в упомянутый магазин. Ассортимент предлагают довольно широкий - можно приобрести всё необходимое к столу, начиная от колбасных изделий, завершая брынзой двух разновидностей. Есть здесь кондитерские изделия, хлеб, минеральные воды. Меня же, честно говоря, более всего интересовал уже упомянутый сыр . Так получилось, что пару раз этот продукт повезло дегустировать. Потом осьмушку круга приобрёл на празднике проводов зимы – Писковской масляной. А ещё произошёл курьёзный случай - угостили в Песках упомянутым сыром. Положил гостинець в сумку и забыл о нём напрочь. Обнаружилось угощение случайно недели через две. В сердцах поругал себя, будучи уверенным, что всё пропало, - ведь стояла сумка в комнате. Приятно удивился: сыр не потерял ни цвета, ни вкуса. Подсохший он показался даже аппетитней. Вспомнил потом, что рецепт „Гауда” как раз и расчитывался для потребностей голландських мореплавателей, уходивших в длительные морские экспедиции. То были времена, когда о холодильниках ещё и не мечтали.

Но вернёмся к прилавку. Поискал глазами растительное масло. Ту поллитровую бутылочку рапсового, которую приобрёл ещё на Масляной, расходовали за несколько дней. Очень сочетался ее вкус с квашеной капустой.

Магазин на Первомайской – это замкнувшийся цикл производства – путь от поля и фермы, от мини-сырзавода к прилавку. Здесь на месте произведено сырьё, выработан продукт, который реализован нашим землякам. И тут, в районе, на месте, остались и налоги, и отчисления, а главное, у наших земляков появились новые рабочие места. Вдвойне отрадно, что писковьяне осуществили это в условиях острых экономических проблем, когда у многих их колег опускаются руки. Оказывается, кризис страшен не для всех.

Борис Бобрышев

P.S. В Пасхальные дни специально нарезал писковской „Гауда” и приобретенный на рынке в павильйоне. Просил гостей оценить сыры. Беспорный фаворит наша «Гауда». Подскажу одну особенность, оставьте кусок в холодильнике без обертки хотя бы на сутки – пусть чуток подсохнет, вкус становится ещё приятней. Хотя на вкус и цвет...

• < Попередня
• Наступна >